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南宋未年,湖州有個副州官,名叫蹙材望。

某年,元兵進犯,湖州危在旦夕。他面向臨安,慷慨發誓:「城在我在,城亡我亡。」並預先製作了一塊錫牌子,上刻「大宋忠臣蹙材望」七字。另在兩錠大銀上鐫上幾行小字:「仁人君子,如果得到我的屍首,望代為掩埋。」然後他就把錫牌和銀錠掛在胸前穿街走巷,痛哭流涕地遍告城中親友百姓,表明他誓死報國的決心,人們見此悲壯舉動,無不心酸。

幾日後城陷。人們不見蹙材望,都以為已捐軀,只可憐一代忠臣死後連屍骨都找不到!可沒過兩日,見一位新州官身穿蒙古裝,騎在高頭大馬上,被隨從前呼後擁開進城來。眼尖人一見就辨出他來,原來早在城陷前,他就偷偷溜出城去投降了。



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尤其是客廳或是書房

總是要放個兩三個才能讓客廳收納變得簡單又方便。







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海鰻雞骨湯 【所屬菜系】 日本料理 【特點】 【原料】 海鰻400克.牛蒡1/2根.鮮冬菇4朵.紅蘿蔔1/4根.獨活5厘米.西芹1/4根.三葉芹1束.雞湯600毫升(雞骨5只份量、水5升、瓜狀昆布2片).黑胡椒適量.淡口醬油2茶匙.鹽1/2茶匙.酒1茶匙.醋.炸油 【製作過程】 一、製作雞骨湯:把雞骨焯至發白。用水洗去多餘脂肪、血污。把雞骨、昆布、水放入鍋,用旺火煮。煮沸,改用微火。撇出湯末,去除怪味。使湯保留滾的狀態,熬到二成(水熬去一半)。用法蘭絨布過濾。二、各種材料的處理:海鰻─連皮帶骨刺切成肉片,放入170-175℃油中,炸至表面變色。牛蒡─用棕刷刷淨表面,縱向切刻刀紋;放菜板上,向削鉛筆那樣,邊用手轉動牛蒡,邊削竹片(竹葉狀);用醋漂洗,去除澀味,中間換幾次水;漂洗後將水瀝干。鮮冬菇─切去硬蒂,再切成薄片。獨活─切成3厘米長段,厚削皮,旋削帶狀薄片;疊起切成細絲,用醋水漂洗。紅蘿蔔─切成3厘米長段,縱向切成兩半,切口朝下,橫削薄片;疊起切成細絲。西芹─去筋,切成3厘米長段,順纖維切成細絲。三、裝碗:加熱雞湯,煮沸,放入瀝干的各種配菜,稍煮,去掉異味。用鹽、淡口醬油調味後,放入海鰻魚片,用酒調味,撒入三葉芹筋。用胡椒瓶,把黑胡椒撒入瓶內。

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